大型超滤设备在饮料行业的使用
1. 果汁的分离。果汁是用植物的果实、根茎等压榨出来的,在制作的过程中还会添加一些有利于果汁制造的处理剂。这一类的处理剂,比如过滤助剂压榨助剂等,可以利用大型超滤设备将其分离出来,保证了果汁的饮用的安全性。还能将压榨之后,未去除干净的果肉的碎屑进行高效地拦截去除。
2. 白酒的消毒。酒精已经能够杀死很多病菌了,但是度数不高的白酒未必有这么好的消毒效果。超滤膜的孔径通常在0.005~0.1微米之间,已经比细菌病毒的直径小很多了,能够将其高效地截留在外。耐高温消毒的超滤膜在这一方面更有优势。还能将白酒中引起苦涩、辛辣等杂质进行去除。
3. 酒类饮料的澄清。有一些利用土法造出来的酒,看起来比较浑浊不透澈,就是因为酒中有未除去干净的酵母、细菌和胶体等。这一类的酒类饮料还有很多,可以用到大型超滤设备对其进行过滤,将这些杂质分离出去,让酒液变得干净透明,喝起来也会少很多涩味,带来更好的口感。
5. 蜂蜜的蜜液浓缩。添加蜂蜜的饮料需要较为纯净的蜜液,而真正的蜂蜜中不仅有着蜜液,还有许多的蜂蜡,甚至是蜜蜂的躯壳等物质。利用大型超滤设备,能够很好地对蜂蜜进行浓缩,使得纯净的蜜液流出。
大型超滤设备在饮料行业中大有作为。能够在制备果汁时将残余果肉去除,还能把相关的助力剂进行分离;能用白酒中残余的酵母、细菌等有机生物截留并高温消毒杀灭;将酒类饮料沉淀的浑浊物质去除,让酒类饮料的口感更好;将茶饮料进行净化,让茶饮料没有渣滓口味更为柔和。
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